Я сейчас скажу страшное: самое вкусное мясо — далеко не парное. Я знаю, знаю, в меня сейчас полетят тапки тех, кто уверен — если успеть на рынок пораньше, да поискать честного продавца, который любимого...

Куда же без нее, родимой? И бутербродик на работу, и сосиска на завтрак, и салями на праздничный стол. Только вот все, кому не лень, говорят о вреде колбасы. Там и сахар, там и жиры, там и нитриты, и фосфаты, там сплошная отрава. Я же считаю, что отрава – это колбаса, купленная в магазине, поэтому вооружился рецептурными справочниками времен Советского Союза и делаю колбасу самостоятельно. Готовлю по тем ГОСТам, что действовали в СССР. О вредных добавках я обязательно напишу и расскажу, почему не надо их бояться...