Взяли в магазине пива, настроились на приятный вечер, а пиво оказалось кислым? Не спешите расстраиваться и ставить крест на дегустации. Кислинка в пиве может быть не дефектом, а намеренным вкусовым оттенком. Но давайте лучше рассмотрим этот вопрос детально. По-настоящему скисшее пиво Качественное свежее пиво - это напиток с идеальным балансом горечи, сладости и кислотности. Покупая пиво, мы никак не ожидаем, что на вкус оно будет кислее, чем лимон. К скисанию пива приводят нежелательные реакции, вызванные, например, нарушением технологии и правил хранения...

Доброго пива, друзья! Сегодня первая статья про пивоварение, начинается она сразу с косяков, но после самогона сварить хорошее пиво, это как испечь первый идеальный блин. Разница между пивоварением и самогоноварением, огромная, хороший напиток получить намного сложнее! Статья очень спонтанная, эмоциональная, так как косяк обнаружен им хочется поделится, не то чтобы передать другому, а рассказать чтобы вы избежали подобных случаев. Почему может скиснуть пиво после розлива на карбонизацию? Плохая...