Многие знают, что при варке яиц в кипящую воду лучше всего добавлять соль. Однако мало кто знает истинную роль хлорида натрия в кастрюле. В этой статье мы раскроем главный секрет соленой воды и расскажем, почему вареные яйца всегда нужно класть в холодную воду. Основным аргументом в пользу варки яиц в подсоленной воде обычно является то, что соль облегчает очистку скорлупы после варки. На самом деле это утверждение неверно: соль не оказывает никакого влияния на скорлупу. Второй способ облегчить очистку яиц - это использовать яйца, которые ни в коем случае не являются свежими...

Предлагаем вашему вниманию небольшую коллекцию полезных рекомендаций, которые в значительной степени облегчат жизнь каждой хозяйке. Полезные рекомендации 1. При приготовлении блюд с добавлением лука и чеснока руки неприятно пахнут. А, чтобы избавиться от этого запаха, потрите в руках кофейные сырые зерна. Они впитают запах рук, и он вас больше не будет беспокоить. 2. Пересолили суп? Не стоит расстраиваться. Добавьте в него очищенную картошку. Она впитает в себя всю лишнюю соль. 3. Чтобы яйца при варке не лопались, добавьте в воду немного соли...