Поливать огород в самые жаркие часы дня не рекомендуется — вода мгновенно испаряется с поверхности почвы, не достигая корней. Об этом «Газете.Ru» рассказала доктор сельскохозяйственных наук, доцент, заведующий кафедрой ХимБиотех Московского Политеха Нина Мясищева. В жаркий полдень основная масса воды попросту улетучивается, так и не добравшись до корневой системы. К тому же, если лить ледяную воду из скважины на раскалённую землю, возникает сильный температурный дисбаланс, который мешает корням нормально усваивать влагу...