Панировка – способ приготовления пищи, при котором продукт перед термообработкой предварительно обваливается в муке, измельченных сухарях, крупах или других сложных смесях. Это позволяет сохранить форму готового блюда и предотвращает испарение излишней влаги в процессе обжарки или запекания. Сочные и нежные блюда с ароматной золотистой корочкой выглядят очень эффектно, а главное, что при помощи панировки можно добиться новых вкусов у привычных продуктов. Из чего можно сделать панировку Для каких...

Полуфабрикаты могут быть не просто вредными, но и опасными. Эта статья не об устрашении, а о раскрытии фактов, которые могут перевернуть ваше представление о том, что вы едите. Но если вы думаете, что это просто ещё одно исследование, разоблачающее "плохие" продукты, дайте мне минуту вашего времени. У меня есть кое-что поинтереснее. Скажу честно, когда то полуфабрикаты в моей жизни были, всякие колбаски и котлеты, и, конечно же, пельмени. Это было удобно, быстро и, как мне казалось, недорого. Но тогда я не задумывался о том, что на самом деле находится внутри этих «удобных» продуктов...