1 год назад
Почему в котлетный фарш нужно добавлять черствый хлеб: многие даже не подозревали
В этом случае блюдо получится сочным Ароматные, вкусные и сочные котлеты всегда придутся к столу на обед или ужин. Приготовить их не составит труда, однако если хочется, чтобы блюдо получилось по-настоящему вкусным, то не следует добавлять свежий хлеб. Для тех хозяек, кто использует мякиш в приготовлении фарша, что обеспечивает блюду мягкость и сочность, нужно соблюдать несколько важных рекомендаций. Свежий белый хлеб сделает фарш более тягучим и липким, из-за чего формировать котлеты будет сложнее...
3906 читали · 1 год назад
В чем лучше замачивать хлеб для котлет: в молоке или воде. Покажу 2 "хитрых трюка" для вкусных котлет
Вот вы в чем замачиваете хлеб на котлеты? И знаете ли вообще как ПРАВИЛЬНО? Расскажу сегодня две секрета, чтобы котлетки получались очень вкусными и пышными. Понятное дело, есть множество разных рецептов котлет и на моем канале в том числе, где хлеб вообще не используется, либо используется какой-то определенный, либо чем-то заменяется (например, картошкой или панировочными сухарями). Мы сегодня говорим именно про те рецепты, когда хлеб добавляется. Итак, в чем же его лучше замачивать? Секрет первый: Хлеб лучше всего замачивать в холодной воде...