Быстрая чиабатта отлично подойдёт для новичков и для тех, кто любит домашний хлеб, но не любит возиться с тестом. В отличии от обычной чиабатты с долгой ферментацией и специальной мукой, этой чиабатте это всё не нужно. Более того, вам не придётся долго месить и складывать тесто. А на приготовление такой чиабатты уйдёт не более 3-х часов. Быстрая чиабатта – быстрый домашний хлеб по типу чиабатты. Этот рецепт отличается от классического. В нём другое время ферментации и другая технология. Тем не менее он мало чем отличается от классической версии...

Мы уже выкладывали на нашем канале рецепт хлеба. Но сегодня мы решили замахнуться на итальянский хлеб - чиабатта! Ее хрустящая корочка! Сверху сливочное маслице! Ммм :) Ну что приступим. **Ингредиенты:** Мука - 385 гр. Вода - 288 гр. Масло растительное или оливковое - 38 гр. Дрожжи сухие - 2 гр. Соль - 7 гр. В миску наливаем воду и добавляем дрожжи. Все перемешиваем. Далее в миску добавляем масло, муку и соль. Замешиваем тесто. Теперь тесто накрываем полотенцем и убираем на 45 минут. После этого...