Чао, рагацци! Как вы уже догадались, Шеф Ricco обожает всяческие гастрономические праздники – только дай повод приготовить что-нибудь вкусненькое! Сегодня, например, международный день хлеба, а нас, как говорится, хлебом не корми, но позволь порадовать близких новой гастрономической находкой. Я подарю вам такой шанс. Хлеб в России занимает важнейшую роль на столе, это подтверждается множеством пословиц и поговорок: хлеб всему голова, хлеб-соль и так далее. Мы любим бородинский хлеб, хлеб с отрубями и злаками, ржаной хлеб...

Быстрая чиабатта отлично подойдёт для новичков и для тех, кто любит домашний хлеб, но не любит возиться с тестом. В отличии от обычной чиабатты с долгой ферментацией и специальной мукой, этой чиабатте это всё не нужно. Более того, вам не придётся долго месить и складывать тесто. А на приготовление такой чиабатты уйдёт не более 3-х часов. Быстрая чиабатта – быстрый домашний хлеб по типу чиабатты. Этот рецепт отличается от классического. В нём другое время ферментации и другая технология. Тем не менее он мало чем отличается от классической версии...