Всем привет! Продолжаю усмирять жировые страсти. Тот, кто начал ограничивать углеводы и магазинные «вкусняшки», часто подсознательно ищет утешения в жирненьком. Сырок, творожок, маслице, сливочки... Яиц побольше. Налегаем! На днях пришел в комментарии вопрос: «А почему я не должна есть вволю 12 % творог, ведь он такой вкусный, натуральный?» Все дело в контексте, конечно же. 200 г такого продукта – и четверть абсолютного жирового максимума уже в вас. А сколько еще поступит в течение дня другой...

Однажды моя знакомая, Елена, рассказала мне: "Я уже десять лет работаю поваром в детском саду, а до этого ещё семь лет в школе. Знакомая попросила рассказать, почему дети вечно жалуются на еду, а некоторые повара таскают продукты домой, прикрываясь "семьёй". Расскажу, как это вижу я — человек, который старается работать честно, но насмотрелся всякого. Дети жалуются — это факт. И я их не виню. У нас в меню всё по строгим стандартам: каши, супы, котлеты паровые, овощи тушёные. Всё полезное, но для ребёнка — скука смертная...