Будь то запеченный, жареный, вареный или приготовленный на пару, картофель - один из самых популярных продуктов в рационе человека. Он богат калием и витаминами группы В, а его кожица - прекрасный источник клетчатки. Однако, если у вас сахарный диабет, существует масса ограничений, что вы должны и не должны есть. Можно ли при диабете есть картофель? Разбираемся в этом вопросе. Вкратце, диабетику в целом не запрещен картофель. Но важно понимать, в каких порциях его есть и как готовить, поскольку любая картошка - это всё-таки высокоуглеводный продукт...

Доброго дня всем-всем! Сахарный диабет 2 типа – это заболевание, которое требует от больных постоянного контроля за своим питанием и им приходится постоянно себя в чем-то ограничивать. И тем, кто худеет, тоже нужно помнить о некоторых ограничениях. И в том, и в другом случае, речь идет о картофеле. Вот об этом и поговорим сегодня. Начну с того, что прикреплю картинку с пирамидой питания для тех, у кого СД 2 типа. И видим мы на нашей пирамиде - "овощи, исключая богатые крахмалом". Какие эте это овощи?...