Яичный желток как ценный источник жиров рекомендуется включать в рацион детей по четвертинке уже на 7-м месяце жизни. А вот яичный белок вообще не рекомендуется есть до года. Если посмотреть на состав яичного белка, эти рекомендации становятся понятнее. Дело в том, что яичный белок, в отличие от желтка, содержит крупные, сложные белковые молекулы. Если они попадут в желудочно-кишечный тракт ребенка, который еще не готов усваивать столь «тяжелую» пищу, – последствия могут быть разными. А именно: Сложность здесь вот в чем: будет все в порядке или нет, предугадать практически невозможно...

Яичный белок является ценным источником питательных веществ для детей, поскольку он содержит множество важных аминокислот, необходимых для роста и развития. ✅ Яичный белок содержит все девять незаменимых аминокислот, которые организм не может синтезировать самостоятельно и должен получать из пищи. Эти аминокислоты необходимы для построения тканей, включая мышцы, кожу и внутренние органы. ✅ В отличие от желтка, белок яйца содержит минимальное количество жиров и практически не содержит холестерина,...