По крайней мере — все дети на свете. Это обусловлено такими психофизиологическими факторами как восприятие вкусов и запахов людьми разного возраста. До периода полового созревания человек предпочитает сладости — вот почему дети любят сладкое, в юности и зрелости — пряные, мускусные, соленые вкусы, в пожилом возрасте большую роль играют индивидуальные предпочтения. Сладость в радость Уровень сахара в крови опосредованно влияет на выработку «гормона хорошего настроения» — серотонина. Но как только сахар «утилизировался» организмом, уровень серотонина падает...

Наша семья отказалась от сахара в 2014 году. Совсем. Это оказалось очень непросто, потому что производители продуктов питания добавляют сахар буквально во всё: в мясные полуфабрикаты, в овощные и рыбные консервы, в любые соусы. Попадается даже свиное сало (!) с сахаром! Почему мы не едим сахар? Причин несколько, и все они напрямую касаются нашего здоровья. 1. Сахар вызывает зависимость. Этого даже не осознаёшь, пока не попробуешь отказаться от сахара. По своему опыту скажу, что сахарная зависимость даёт о себе знать спустя даже пару лет после отказа от сахара...

Объяснить детям вред сахара может быть непростой задачей, особенно когда вокруг столько соблазнов. Однако формирование здоровых пищевых привычек с раннего возраста - ключ к долгой и активной жизни. Давайте рассмотрим эффективные способы мотивировать детей на правильное питание. Используйте понятные детям аналогии. Например, сравните зубы с крепостью, а сахар - с вражеской армией, которая пытается эту крепость разрушить. Или представьте организм как супергероя, которому сахар мешает бороться со злодеями-болезнями...

У нашего пристрастия к сахару и содержащим его продуктам – даже заменителям сахара – много причин. Первый вкус, с которым встречается ребенок, - это вкус грудного молока. Оно содержит 6,8 % лактозы — углевода, придающего молоку сладковатый вкус. Лактоза важна для усвоения кальция. Она расщепляется на глюкозу и галактозу при переваривании молока и обеспечивает энергией быстро растущий мозг ребёнка. Кроме лактозы женское молоко содержит около 1 % других олигосахаридов, которые стимулируют развитие в кишечнике грудного ребёнка бифидобактерий...