У нашего пристрастия к сахару и содержащим его продуктам – даже заменителям сахара – много причин. Первый вкус, с которым встречается ребенок, - это вкус грудного молока. Оно содержит 6,8 % лактозы — углевода, придающего молоку сладковатый вкус. Лактоза важна для усвоения кальция. Она расщепляется на глюкозу и галактозу при переваривании молока и обеспечивает энергией быстро растущий мозг ребёнка. Кроме лактозы женское молоко содержит около 1 % других олигосахаридов, которые стимулируют развитие в кишечнике грудного ребёнка бифидобактерий...

Оригинал текста можно прочитать на сайте НЭН Вреден ли малышам сахар? Можно ли давать ребенку печенье каждый день? Стоит ли опасаться сахара, который содержится в фруктах? Когда и как знакомить ребенка с тортами и мороженым? НЭН совместно с ведущим эндокринологом Детской клиники МЕДСИ, кандидатом медицинских наук Татьяной Каневской составил ликбез для родителей, которые хотят воспитать у детей здоровые пищевые привычки. Немного теории Сахар, который попадает в наш организм с пищей, бывает добавленный и натуральный...