Летом воздух напоен ароматами самых разных цветов. Кажется, будто природа создала палитру запахов исключительно для нашего удовольствия. Но это, разумеется, не так. Почему цветы издают ароматы В основе любого цветочного запаха лежат летучие органические соединения — небольшие молекулы, которые легко испаряются при тепле. Растения производят эти вещества в специальных клетках лепестков, а у некоторых видов — в чашелистиках или даже стеблях. Химический состав ароматов невероятно разнообразен. Терпены, знакомые нам по запаху хвои или цитрусов, придают свежие нотки лаванде и розе...

Человек еще не до конца изучил мир цветов. Заглянем в удивительный мир цветов. Необычные цветы. Почему пахнут цветы? Задумывались ли вы когда-нибудь, почему пахнут цветы? Оказывается в листьях и других органах растений вырабатываются эфирные масла-пахучие вещества, благодаря которым цветы пахнут. Эфирные масла состоят из смеси органических соединений, которые испаряются и создают запах. Аромат цветка зависит от конкретного состава его эфирных масел. Эфирные масла имеют большое значение для растений...