Все мы знаем, а многие ещё и любят этот овощ. Разрезая кочаны на соцветия, мы уже представляем вкус цветной капусты, пожаренной в кляре. Между тем, вообще не задумываемся о том, почему цветная капуста называется "цветной", хотя она вообще таковой не является. Белая? Ну да. Иногда желтоватая, если долго лежит? Есть такое. Тогда с какой радости "цветная"? Хватайте поудобнее смартфон, планшет или мышку – сейчас разберёмся. Давайте для начала кратенько по самому овощу. Цветная капуста растёт точно так...

Никогда не задумывались об этом? С чего вдруг цветная капуста называется цветной, если она такая же белая, как и обычная капуста? На самом деле отдельные сорта цветной капусты действительно могут быть не белыми, а, например, фиолетовыми, желтоватыми или зелёными. Но назвали её цветной совсем не из-за этого. Всё дело в переводе. В русский язык название пришло из английского — cauliflower. В английском оно появилось от итальянского слова «cavolfiore», которое в свою очередь было заимствовано из латыни, но не суть...