Приветствую, друзья! С кинзой как повседневной зеленью мы знакомы не так давно, как, скажем, с укропом или петрушкой. Они всегда были в наших советских огородах. А вот кинзы и сельдерея не было. Поэтому когда пошла мода на эту зелень, не всем она оказалась по вкусу. Наши родители не любили эту зелень и говорили о кинзе, что она пахнет клопами, а сельдерей - селедкой. Конечно, здесь привычка в первую очередь влияла на отношение, но отчасти была и правда в этих суждениях. Когда кинза (кориандр)...

До какого то момента я терпеть не могла кинзу. Казалось, что она пахнет клопами. Но когда я поняла, что моей любимой грузинской кухне особенный изыск придаёт именно она, я её стала выращивать. Причём для её нестандартного использования. Да, я её сажаю под зиму, пару раз подсеиваю летом. Но небольшую часть пряной грядки я оставляю для особенной затеи: я даю кинзе завести. У кинзы зонтичные соцветия, очень ароматные. Когда кинза цветет, то вокруг неё постоянно вьются пчелы. Кинза - отличный медонос...