Что такое цикорий и почему его пьют вместо кофе? Я впервые попробовала цикорий, когда была совсем маленькая. Бабушка его часто покупала и угостила меня. Помню, что тогда мне очень понравился вкус и аромат! Правда, тогда я думала, что пью кофе 😂 На самом деле, у кофе и цикория нет абсолютно ничего общего! Кофе делают из кофейных зерен, а цикорий – из цветов🌸 Для приготовления напитка берут корни цикория, высушивают, обжаривают и измельчают. Раньше цикорий даже в кофе добавляли, чтобы "улучшить" вкус кофе (он казался слишком горьким), а теперь можно пить его просто так. Он намного лучше, чем кофе, переносится людьми, страдающими хроническими заболеваниями пищеварительной системы, сердца и сосудов. Его даже детям можно пить! Пока писала пост, очень захотелось заварить себе сладенького ароматного цикория... А вам? Покупаете его иногда? Или постоянно пьете?