Чугун — это сплав железа с углеродом. Несмотря на его ощутимую тяжесть и прочность, данный материал имеет пористую структуру, которая легко подвергается коррозии в обычных бытовых условиях. Из-за контакта с водой чугун ржавеет. Но несмотря на эти особенности, с правильным уходом, ваш чугунный казан будет служить вам долгие годы. 😊💪 Главное правило в уходе за чугунным казаном: Чтобы предотвратить возникновение ржавчины, необходимо после использования оставлять на поверхности казана тонкий масляный слой, а потом время от времени обновлять его...

Наверняка у каждого на кухне была или есть старая сковородка, или кастрюля, или, может быть, даже казан — сделанные из чугуна. Они тяжеленные-неподъемные, страшные черные (если не эмалированные), к ним вечно все прилипает, и казалось бы — зачем они на современной кухне, когда придумали легкую алюминиевую и тефлоновую посуду, которая еще и стоит дешевле? А подишь ты: нужны. Прежде всего потому, что ни на каком тефлоне, ни в какой самой глубокой алюминиевой кастрюле вы не получите того особенного, теплого и насыщенного вкуса, какой получается абсолютно у всего, что готовится в чугуне...