Что такое идеальный чизкейк? Для нас это в меру сладкая основа, воздушная начинка с ровной светлой поверхностью без трещин, минимум жира и калорий в ПРОВЕРЕННОМ составе. Можно ли ожидать попробовать такой чиз в кофейне или ресторане по соседству и при этом не переплачивать? Скорее "нет", чем "да"... А ведь вкусного хочется. И хочется много. А худеть после этого вкусного желания нет... Как быть? В поисках ответа на эти вопросы мы изучили несколько книг по кулинарии, сайтов кондитеров-любителей и видеороликов на одной небезызвестной платформе...

На форму 18 см. Ингредиенты: Сливочный сыр – 600 гр. Сахар – 75 гр.