Летом из-за жары не очень хочется включать духовку. А для моего сегодняшнего рецепта она как раз не нужна. Вместо выпекания этот клубничный чизкейк «отдыхает» в холодильнике. И готовится он очень быстро. Смотрите сами. Пошаговый рецепт, как приготовить чизкейк с клубникой Песочная основа Печенье измельчаю в блендере. Если блендера нет, можно положить в плотный пакет и растолочь скалкой. Высыпаю крошку в глубокую емкость, добавляю молоко и перемешиваю. Форму оборачиваю фольгой. Я взял форму диаметром 16 см...

Яркие и сочные желейные десерты напоминают нам о жарком лете. Но как правильно приготовить желе, как работать с желатином и приготовить суфле – об этом сегодня в нашем материале! Виды желатина Для начала, давайте вспомним, что же такое желе. Это самый распространенный и популярный загуститель. Его нельзя отнести к веганским, т.к. он белковый – приготовлен из костей и хрящей животных (в т.ч. бывает желатин и на основе рыбы). В рецептах невозможно заменить желатин агар-агаром или пектином, т.к. они отличаются своей текстурой и техникой использования...