Это один из самых легких моих десертов. Рассказываю. Для основы я взял овсяное печенье, которое испек пару дней назад. Здесь есть еще 2 варианта - испечь печенье по традиционному рецепту, либо купить песочное печенье в магазине. Итак, основа: - печенье - 300 гр. - масло сливочное - 70 гр. Печенье измельчи в кухонном процессоре либо деревянной скалкой, влей растопленное масло и тщательно перемешай. Дно и стенки формы для выпекания застели фольгой, выложи массу из печенья. Равномерно распредели, выровняв стаканом с плоским дном, и сформируй небольшие бортики...

Когда я только начинала готовить на заказ, первое что появилось в моем кондитерском ассортименте это Чизкейки. Особо никогда не обращала внимание на этот десерт в заведениях, но как только приготовила его дома, поняла – это любовь с первого взгляда! Нежный, не резиновый, без добавления желатина - десерт, который был недооценен домашними кондитерами. На все семейные праздники я готовила этот десерт, и частенько получала вопрос: «Поделись рецептом!». Мне было не жалко, я с радостью рассказывала о нем, но как только в моем повествование появлялось слово «Сыр», на меня начинали смотреть косо...