«Каждый четверг – рыба!» - это выражение знакомо всем еще со времен Советского Союза. Но почему именно четверг и с чем это связано мало кто уже помнит. Рыбный день. 12 сентября 1932 года на предложение Анастаса Микояна о введении в рацион советских граждан белка, НаркомСнаб издает постановление, обязывающее столовые общепита выделить день для рыбного меню. Данная идея решала сразу два острых вопроса: Массовое раскулачивание крупных хозяйств в 30-е привело к тому, что животноводческие комплексы почти вдвое сократились, это повлекло снижение потребление мяса почти в 2 раза...

Те, кто жил в СССР, отчётливо помнят, что по четвергам все заведения общественного питания подавали только блюда из рыбы. Но мало кто знает, откуда взялся такой обычай. Так почему из всех семи дней в недели выбрали именно четверг? И зачем вообще нужно было в обязательном порядке заменять мясную продукцию на рыбную? Пришло время разобраться! «Четверг - рыбный день» - плакаты с такой надписью висели в каждом заведении общественного питания. Каждую неделю в один определённый день в столовых подавали блюда только из рыбы - и это не обсуждалось...