Вот так иногда бывает проходишь мимо столовой или кафе, видишь в меню «рыбный день», и мысль сама собой щелкает: «Ага, сегодня четверг». Это как исторический пароль, который мы все невольно помним, даже если не застали тех времен. Но почему именно четверг? И почему рыбный день только один раз в неделю? Идея выделить особый день для рыбы родилась не от хорошей жизни. Это случилось в 1932 году. Страна тогда только приходила в себя после гражданской войны и коллективизации. Мяса катастрофически не хватало...