Хотите разнообразить свой огород чем-то необычным и вкусным? Тогда обратите внимание на слоновий чеснок! Этот гигант среди чесночных головок (хотя чесноком по сути и не является) не только удивит вас своим размером и вкусом, но и станет настоящим украшением вашего участка. Слоновий чеснок — это не только уникальное по внешнему виду и вкусовым качествам растение, но и интересное дополнение к любому саду. Для садоводов, ищущих необычные сорта, слоновий чеснок является настоящим сокровищем — его легко выращивать, он чрезвычайно эффектен и богат питательными веществами...

А на днях обсуждали с подписчиками - почему не острый чеснок. И еще, просто в разговоре - подсказывали, какие элементы дают чеснок остроту, "крепость" - настоящую, чесночную, хорошую. Хотя - не всегда от подкормок зависит чесночный вкус и острота. А от чего зависит, что определяет остроту и яркий вкус - коротко и тезисно: что нужно чесноку. Кстати. Горечь чеснока зависит алиина, аллициназы - это вещества, находящиеся в цитоплазме клеток тканей, в вакуолях клеток. Соединяясь, эти два вещества образуют аллицин - он и определяет остроту...