Новость опубликована на Знатоки - Ваши свежие Новости и Лайфхаки Свежий чеснок быстро портится — начинает прорастать или пересыхает. Но ещё в советских домах и деревенских подвалах знали способ, который сохраняет чеснок до весны без холодильника и без потери аромата. Главный секрет — влажностный баланс и защита от воздуха. Когда температура в помещении выше +5 °C, в зубчиках активизируются ростки. А если воздух слишком сухой — чеснок теряет влагу, сморщивается и становится безвкусным. Задача правильного хранения — удержать влагу внутри, но не дать чесноку “задохнуться”...

Когда речь заходит о хранении продуктов, мы часто стремимся поместить их в холодильник, чтобы сохранить свежесть. Однако не все продукты выигрывают от охлаждения. В этой статье мы узнаем о 21 виде продуктов, которые не следует хранить в холодильнике. Среди них дыни, пирожные, арахисовое масло, мёд, бананы и многие другие. Мы поймем, почему охлаждение этих продуктов может быть не только бесполезным, но и вредным для их вкуса, питательной ценности и структуры. Кроме того, я предложу альтернативные способы хранения, которые помогут сохранить свежесть и качество этих продуктов...