О чесноке редко говорят с теплотой. Чаще – с осторожной улыбкой и характерным жестом: мол, полезно, но уж слишком пахнет. Этот овощ вообще словно живёт двойной жизнью. С одной стороны – кулинарная классика, без которой не обходятся ни супы, ни мясо, ни соусы. С другой – продукт, который любят «на расстоянии», предпочитая есть его только тогда, когда вечером не запланированы встречи и разговоры вплотную. Но если отложить в сторону социальные условности и запахи, чеснок остаётся одним из самых недооценённых союзников здоровья...

Если чеснок начинает гнить прямо на грядке, нужно срочно найти причину и постараться устранить ее. Такая проблема появляется у ленивых дачников, которые не пропалывают грядки. Чеснок, находящийся среди сорняков, гниет из-за влаги. При наличии инфекции растение может начать гнить на этапе выбрасывания стрелок, которое ослабляет его. Гниение часто бывает следствием нарушенных правил севооборота, например, когда чеснок второй год подряд сажают на ту же грядку. Не удастся избежать гниения, если перед посадкой из почвы не были удалены остатки других огородных культур...