О чесноке редко говорят с теплотой. Чаще – с осторожной улыбкой и характерным жестом: мол, полезно, но уж слишком пахнет. Этот овощ вообще словно живёт двойной жизнью. С одной стороны – кулинарная классика, без которой не обходятся ни супы, ни мясо, ни соусы. С другой – продукт, который любят «на расстоянии», предпочитая есть его только тогда, когда вечером не запланированы встречи и разговоры вплотную. Но если отложить в сторону социальные условности и запахи, чеснок остаётся одним из самых недооценённых союзников здоровья...