1. Почему пирог и хлеб со временем твердеют, а несвежее печенье становится мягким? Об этом написаны целые книги. В общем виде ответ на "хлебный вопрос" будет таким: в муке содержатся частички крахмала, которые в процессе выпечки хлеба делаются желеобразными, они поглощают воду и становятся мягкими...

Приветствую вас, дорогие читатели! Добро пожаловать в мой канал! Здесь я рассказываю о том, какие интересные пироги я пеку, и приглашаю печь вместе со мной! Мои пироги – это совершенно точно вкусно. Они доказали свои высокие вкусовые качества. Их аппетитность неоднократно проверена моими домашними. А ещё они довольно симпатичные. Посмотрите все фотографии. Согласны? Тогда поставьте 👍! Этот значок находится слева от текста, если вы это читаете с компьютера. Если у вас в руках смартфон, ищите его внизу экрана...