Для начала необходимо договориться: черствый хлеб – не значит, старый и заплесневелый. О любом испорченном продукте не может быть двух мнений – он однозначно вреден для здоровья человека. А хлеб с плесенью критически нежелательно употреблять в пищу, последствия этого могут быть весьма печальные. Плесень может стать причиной серьезного пищевого отравления, понизить иммунитет человека и вызвать ряд тяжелых хронических заболеваний. Поэтому в статье речь пойдет о черством, но качественном хлебе. Польза...

Запах свежего хлеба частенько возвращает меня в детство, где через дорогу от бабушкиного дома располагалась пекарня. Поход в неё вызывал восторг, а горячая буханка осталась в памяти на всю жизнь. В настоящее время я не ем хлеб вовсе, но если иногда хочется полакомиться, я ищу исключительно свежий, желательно только что испеченный. Вчерашний мне даром не нужен. Однако как же сильно я удивился, когда узнал, что многие люди специально покупают вчерашний хлеб, считая его полезнее и вкуснее. Я решил узнать в чём секрет...