Скажу сразу, потемнение картофеля до и после варки опасности для здоровья не несет, но кулинарные и вкусовые качества меняются в худшую сторону.

Почернение ботвы картофеля – распространенная проблема, которая может привести к снижению урожая или даже полной гибели растений. Причин этому явлению может быть несколько, и важно правильно определить, что именно вызывает почернение, чтобы принять эффективные меры. Вот основные факторы, вызывающие почернение ботвы картофеля: 1. Фитофтороз (Phytophthora infestans): Самая распространенная причина: Фитофтороз – это грибковое заболевание, которое наиболее часто поражает картофель, особенно во влажную и прохладную погоду...