Отварные яйца полезны для здоровья, в них содержится строительный материал для клеток организма — белок. Причем яичный белок является эталоном по степени усвояемости и поэтому так ценится у бодибилдеров, пауэрлифтеров и других спортсменов. Но не все знают, сколько времени нужно варить яйца, чтобы получить от продукта максимальную пользу. В статье мы рассмотрим вопрос, почему желток яиц темнеет после варки, и можно ли употреблять такие яйца в пищу? Оказывается, существует несколько версий потемнения желтка, и все они противоречат друг другу...

У наших кур цвет желтка в яйце постоянно меняется. Не потому, что куры разной породы и лето-зима через день. Просто кормим не всегда одинаковым кормом и добавками. Даже зимой он бывает ярче, чем летом. Почему ? Об этом пару слов. ✔️ Кстати! Welcome, вы на канале Хозяйство Воронова В нашем рационе для кур несушек, основной корм летом и зимой одинаков: картофель, морковь, капуста. Добавляем иногда кабачок, тыкву, зелень и кое-что с огорода. Летом желток не особо яркий, хотя куры гуляют по зелёной травке, кушают...