Многие наши клиенты, которые в первый раз заказывают черную икру, испытывают большое изумление, впервые открывая банку изысканного деликатеса. Дело в том, что ожидая увидеть россыпь чёрных как уголь шариков – они встречают икру от серебристого до почти черного цвета. Икра имеет природное происхождение, то как и многое в ней, уникально, в том числе цвет каждой икринки. Поэтому любая баночка икры уникальна, но есть и нюансы, которые могут помочь узнать некачественный продукт. ✏️ Более подробно о том,...

Вовсе нет! По-настоящему черного цвета бывает только икра севрюги. Икра белуги и осетра чаще всего встречается в ярко выраженном черном цвете лишь в недозревшем виде. В момент когда наступает пора нереститься, #Икра белуги приобретает светло-серый цвет, а #икра осетра русского колеблется в диапазоне от тёмно-коричневого до золотистого и серо-зеленого окраса. Если вам предлагают черную икру насыщенного черного цвета, то при производстве такой икры, скорее всего, был использован краситель. При намазывании такой икры на бутерброд масло может окрашиваться в черный цвет...