Перед заморозкой черешню нужно помыть, убрать плодоножки и хорошо обсушить на полотенце. 1 способ Черешню замораживаем с косточками и в дальнейшем ее можно использовать для компотов. Я люблю есть мороженые ягоды просто так, вместо конфет, так что дело до компотов не доходит. 2 способ Черешню замораживаем без косточек и в дальнейшем используем для приготовления вареников и различной выпечки. 3 способ Из черешни удаляем косточки и делим ягоды на 2 кучки. Одна побольше, вторая поменьше. Та, которая поменьше, в нее высыпаем сахар и разминаем блендером...
Последние несколько дней я только и делаю что борюсь с черешней) У нас поспели две ранние черешни, урожая много. Крохобор внутри меня не может позволить ни одной ягодке пропасть😅Есть и смотреть на неё уже не можем. Часть раздали по друзьям-знакомым. Но у многих и своего добра навалом, самим девать некуда. Ну и конечно же надо сделать заготовку на зиму. Ох как я не люблю купорку. До последнего откладываю этот момент. Но потом вспоминаю как всю зиму ныряем в подвал за баночкам, как любят дети такие вкусняшки, собираю волю в кулак и иду закручивать...