Каждое лето россияне замечают одну и ту же закономерность: черешня стоит заметно дороже вишни, причем разница измеряется тысячами рублей. Многие уверены, что продавцы просто пользуются высоким спросом, однако причины формирования цены чуть сложнее. Как объяснил генеральный директор агентства маркетинговых исследований Vector Market Research Дмитрий Чумаков, одна из главных причин — популярность самой ягоды. "По мнению многих потребителей, она просто на просто вкуснее, что обеспечивает более высокий спрос и готовность платить более высокую цену", — отметил эксперт в разговоре с “Едим Дома”...

Черешня весной всегда выглядит обнадёживающе: цветение пышное, завязей много, дерево буквально усыпано будущими ягодами. В такие моменты кажется, что урожай будет особенно щедрым. Но ближе к сбору вдруг становится заметно — ягоды есть, их много, но они мелкие. Вкус может быть неплохим, но размер совсем не тот, на который рассчитывали. Сначала это списывается на сорт или погоду, но со временем становится понятно: причина часто кроется в одном незаметном моменте, который легко упустить. Когда черешня отцветает, она формирует огромное количество завязей...