Уже много лет растет на моем участке черемша (колба, медвежий лук). Привезли по случаю из тайги и посадили. И только сейчас до меня дошло, почему она мелкая, на тонких и коротких стеблях, ведь в лесу выкапывали крупную, жирную. Дошло не без помощи интернета. Стала искать, как правильно собирать черемшу, чтобы она снова росла. Это растение хоть и относится к семейству Луковые, но многократной срезке не подлежит. Один раз собрали за сезон и больше не отрастает. Остаются пеньки Когда поняла, как собирать, тогда и ясно стало, почему она мелкая...

Черемшу знают и любят давно, особенно в тех регионах, где она растет в естественных условиях — на Кавказе, Дальнем Востоке, в Сибири, Европе. Черемша – это многолетнее травянистое растение рода Лук (Allium), и называют так два вида: лук медвежий (Á. ursínum) и лук победный (Á. victoriális). Почти в каждой местности у нее есть и второе – народное название: чензели, калба, левурда, дикий чеснок, медвежий лук. Лук медвежий Компактное растение высотой 20-50 см, листья (2-3 шт. шириной 3-5 см) на длинном узком черешке появляются в марте-апреле, когда полностью сойдет снег и прогреется почва...

Амурские дачники и любители дальних выездов на природу уже собирают первый урожай. В пригретой апрельским солнцем земле взошла ароматная черемша. У этого многолетнего травянистого растения в пищу употребляют все: листья, стебель и даже луковицу. Пучок зеленой черемши на сельскохозяйственных рынках Приамурья сегодня стоит 150—170 рублей. Чем приглянулось амурчанам это растение и какая от него польза, — читайте в «Амурской правде». За зеленью подальше в лес В диком виде черемша, или, по-другому, медвежий...