Иногда хочется чего-то солёного, и рука привычно тянется к чипсам, сухарикам или огурчикам из домашних заготовок. Откуда появляется такое желание? (Если исключить беременность, во время которой у женщин на что только не падает ищущий взгляд)... У науки, исследующей пищевые пристрастия, есть на этот счёт несколько гипотез! Может, организму просто не хватает соли? Нередко причина тяги к пикантной еде — дефицит натрия. Когда его уровень в крови уменьшается, гормоны ангиотензин II и альдостерон, которые тесно связаны с кровяным давлением в нашем организме, подают мозгу сигнал о нехватке соли...

Иногда человека «тянет» съесть определенный продукт — сладкое, жирное, острое или соленое. Врачи говорят, что причины такого пищевого поведения могут быть самые разные — и физические, и психологические, от дефицита витаминов и перенесенных болезней до вредных привычек и нехватки «гормона радости», сообщает «Секрет фирмы». Среди психологических факторов пищевых пристрастий часто оказывается стресс и желание его «заесть». Доказано, что во время стресса и неопределенности зачастую тянет к жирной и сладкой еде, что помогает справиться с эмоциональным напряжением...