Многие ощущают, что днём им удаётся контролировать аппетит, но стоит наступить вечеру — и всё меняется. Возникает сильная тяга к сладкому, мучному, жареному. Хочется «что-то вкусное» перед сном, даже если ужин был полноценным. Научные исследования объясняют: вечернее переедание — это не слабая сила воли, а работа эмоций, гормонов и нейробиологии. Вечером наш мозг становится более уязвимым, а система контроля — слабее. Именно поэтому большинство пищевых срывов происходит после 18:00. Эта статья объясняет, почему аппетит растёт к ночи и как мягко вернуть контроль над вечерним пищевым поведением...

Мы привыкли думать, что самое главное — что мы едим. Но исследования последних лет показывают: не меньшее значение имеет когда мы едим. Особенно — вечером. Для многих ужин — самый плотный приём пищи: рабочий день позади, руки наконец-то дошли до еды, хочется расслабиться, наесться «как человек». Но проблема в том, что переедание вечером — один из самых тихих, скрытых факторов, который ускоряет старение, нарушает сон и влияет на продолжительность жизни сильнее, чем кажется. Сегодня разбираемся:...