Человека, который не понимает шуток, обычно называют человеком без чувства юмора или буквалистом. Первый не улавливает юмор или не чувствует, когда уместно смеяться, а второй воспринимает слова буквально, словно в разговоре не бывает второго смысла. Представь: компания смеётся над чьей-то безобидной фразой, а один человек начинает всерьёз доказывать, почему сказанное невозможно. Он не обязательно глуп или скучен. Возможно, он просто иначе воспринимает речь, не замечает скрытых смыслов или привык относиться к словам слишком серьёзно...