Употребление сырого картофеля не входит в наши кулинарные привычки. Картофель варят, готовят на пару, жарят, едят в холодном, но вареном виде в салатах. Я же хочу удивить вас тем, что картофель можно есть и сырым. Причем в сыром виде он имеет немало достоинств и преимуществ. Об этом я узнал со слов французского диетолога, о котором прочел во французской прессе. По его словам, есть сырой картофель – совсем неплохое дело. Но при условии, если им не злоупотреблять. Итак, сейчас я вам расскажу, каковы достоинства и недостатки употребления сырого картофеля...

Если вы окажетесь в Германии и внимательно присмотритесь к привычкам местных жителей, то можете удивиться: у некоторых в кармане пальто или в сумке можно обнаружить... обычную сырую картошку. Звучит странно? На самом деле это давняя традиция, которую немцы объясняют сразу несколькими причинами – от народных поверий до практических бытовых хитростей. Картофель в Германию завезли ещё в XVIII веке. Сначала его встретили с недоверием, но постепенно он стал «вторым хлебом» и вошёл во все кухни страны...