Соль — популярная приправа, она жизненно важна и необходима. Однако, ее чрезмерное употребление вредит здоровью. Неспроста говорят: «Соль — белая смерть», — все мы слышали эту устоявшуюся фразу, но далеко не все понимают, что за ней скрывается. Я расскажу, что происходит, когда вы едите слишком много соли. У вас есть привычка солить пищу, даже не попробовав? Многие делают это, уверяя, что соль придаёт некоторым блюдам изящный вкус. Но слишком много соли вредно для нашего здоровья и для нашего организма в долгосрочной перспективе...

Соль является важной составляющей рациона человека. Как электролит, она играет ключевую роль в поддержании гомеостаза в организме, что позволяет многим функциям организма работать бесперебойно и стабильно. Однако если вы солите всё подряд и фанатеете по чипсам и картошечке фри — то можете вывести ваш организм из равновесия, нарушив солевой баланс. Побочные эффекты прилагаются. Согласно последним диетическим рекомендациям Министерства сельского хозяйства США, взрослым рекомендуется потреблять не более 2300 миллиграммов натрия в день, что эквивалентно примерно одной чайной ложке соли...