Чеддер — один из самых известных и популярных сыров в мире, родиной которого является Англия. Своё название он получил от деревни Чеддер в графстве Сомерсет, где его начали производить ещё в XII веке. Чеддер знают почти все, этот сыр действительно довольно популярен среди покупателй во всем мире. Интересно то, что американский чеддер значительно отличается от его английского прародителя. И, в США, под чеддером вы чаще купите плавленный сыр на основе чеддера, а не настоящий классический сыр. Если вы любите Чеддер и другие сыры, то почему бы не готовить их дома? Это вполне реально...

Давайте разберемся, почему же сыр в большинстве своем получается желтого цвета, если молоко - белое? Это интересная кулинарная головоломка.