Звук шипящего масла, аромат жареного теста и мяса, очереди у ларьков с вывеской «Чебуреки» — всё это неотъемлемая часть советского детства. В те времена существовал настоящий ГОСТ на приготовление чебуреков, который регламентировал каждый ингредиент и каждый этап приготовления. Качество контролировалось государством, а рецептура передавалась от одной чебуречной к другой как священное писание. Помните, как пахло в советских чебуречных? Этот неповторимый микс раскалённого растительного масла, свежезамешенного теста и сочного мясного фарша создавал атмосферу, которую сложно забыть...

Ароматные, сытные, с пузырчатым тестом при выпечке, хрустящие. Полюбила рецепт теста без яиц и без минеральной воды. Здравствуйте мои дорогие постоянные и новые подписчики. Как же полюбили чебуреки. Это что-то невероятное...