Освежающий напиток, который по вкусу похож на квас, а внешне — на медузу, обладающий массой витаминов и минералов — догадались, что мы имеем в виду? Конечно же, это — чайный гриб/комбуча/фанго/медузомицет — именно о нем и пойдет речь в нашей статье. Вы можете купить готовый чайный гриб или вырастить его самостоятельно. Для этого вам понадобится лишь крупнолистовой черный чай, сахар, трехлитровая банка, стерильная марля и немножечко терпения. О том, как вырастить комбучу самостоятельно, мы подробно писали в предыдущих материалах...

Сначала важное: если ваш гриб только что опустился на дно — это чаще всего норма! Эта статья — для тех, у кого процесс адаптации затянулся. Это: Убедитесь, что вы все сделали правильно: Главное — правильные условия (температура, питание, кислая среда) и терпение. В 95% случаев гриб благополучно адаптируется и всплывает, начиная производить вкусный напиток...