Освежающий напиток, который по вкусу похож на квас, а внешне — на медузу, обладающий массой витаминов и минералов — догадались, что мы имеем в виду? Конечно же, это — чайный гриб/комбуча/фанго/медузомицет — именно о нем и пойдет речь в нашей статье. Вы можете купить готовый чайный гриб или вырастить его самостоятельно. Для этого вам понадобится лишь крупнолистовой черный чай, сахар, трехлитровая банка, стерильная марля и немножечко терпения. О том, как вырастить комбучу самостоятельно, мы подробно писали в предыдущих материалах...

Трёхлитровая банка на подоконнике у бабушки. Коричневатый медузообразный «блин» в воде. Кисловатый газированный напиток, который нужно пить каждый день «для здоровья». На Западе этот же напиток сейчас продаётся в модных кафе под названием комбуча — и стоит как свежевыжатый сок. А у бабушки стоял на подоконнике бесплатно. Потом чайный гриб забыли. Посчитали устаревшей деревенской модой. А потом западные учёные начали его изучать — и оказалось, что бабушка была права ☘️ 🔍 Начну с того, что удивляет большинство людей...