Чайный гриб (также известный как комбуча, медузомицет, японский гриб, фанго) — кладезь витаминов, минералов, кислот и ферментов. Выпивая по стакану в день, вы укрепите свой иммунитет, снизите холестерин, нормализуете давление, избавитесь от пары-тройки лишних килограмм. Многим женщинам чайный гриб знаком благодаря народной медицине: он не только улучшает самочувствие, но и укрепляет ногти, придает блеск волосам, омолаживает кожу. Однако использование комбучи в качестве напитка или «эликсира красоты» подходит не всем — мы рекомендуем ознакомиться с противопоказаниями...

Через 10-15 дней на поверхности образуется тонкая полупрозрачная пленка. Что это такое? Это и есть дочерняя пленка, она находится сверху. Эту дочернюю пленку будет несложно отделить - как правило, такая пленка разделена от маточной культуры. Дочерняя пленка превратится в зрелый чайный гриб где-то через месяц. Следует отметить, что гриб также размножается перерождением. Так старый гриб опустится на дно, а на поверхности возникнет новая дочерняя пленка. Лучше выкинуть старый гриб, так как этот гриб вырабатывает много уксусной кислоты...