Освежающий напиток, который по вкусу похож на квас, а внешне — на медузу, обладающий массой витаминов и минералов — догадались, что мы имеем в виду? Конечно же, это — чайный гриб/комбуча/фанго/медузомицет — именно о нем и пойдет речь в нашей статье. Вы можете купить готовый чайный гриб или вырастить его самостоятельно. Для этого вам понадобится лишь крупнолистовой черный чай, сахар, трехлитровая банка, стерильная марля и немножечко терпения. О том, как вырастить комбучу самостоятельно, мы подробно писали в предыдущих материалах...

Ещё будучи молодой женщиной в 90-е я загорелась одной идеей. Мои родственники принесли чайный гриб. Они говорили, что это настоящее средство ото всех болезней. Тогда я решила размножать чайный гриб, чтобы пить его в виде чая самой, а также продавать людям. Начало сомнений Чайный гриб рос как на дрожжах. Он сначала занимал половину места банки, а вскоре заполнил собой всё пространство. Однажды я посмотрела на процесс роста. Гриб медленно, но заметно передвигался. У него пузырилась одна сторона...