Ну, очень интересно. Явление, когда в стакане с чаем при размешивании чаинки вопреки логике и законам физики не прижимались к стенкам сосуда, а наоборот собирались в центре, наблюдали многие. Раз вопреки, что-то не так с логикой, тщательном наблюдением и зазубренными законами. Существует два основных способа раскручивания воды, первый способ-установка стакана на вращающееся основание. В этом случае имеем центрифугу, в которой и работает(кое-как! без опытов, приблизительная модель, см. по ссылке) математика, принятая в качестве закона, для описания вращения...

У Роберта Хайнлайна в «Пасынках вселенной» в самом конце есть чудесная фраза: «Алан гордо и неправильно объяснил им, что к чему». Так вот, я сейчас собираюсь заняться примерно тем же самым — я буду пересказывать чужое и книжное знание, которое сам не до конца понимаю. Ибо, несмотря на инженерное образование, физиком по натуре я так и не стал и некоторые простые физические вещи до сих вызывают у меня благоговейный ужас. В фейнмановских лекциях по физике я не осилил даже первого тома. От страха, наверное...