Размешиваешь сахар в чашке чая, вынимаешь ложку и смотришь, как вращение замедляется. Чаинки, которые секунду назад крутились вместе с водой, послушно сползаются к центру дна и собираются там аккуратной горкой. Это выглядит неправильно. Если вода вращается, центробежная сила должна отбрасывать всё к стенкам. Так работает барабан стиральной машины, так работает центрифуга в лаборатории. Но чаинки делают наоборот. И у этого парадокса есть красивое объяснение, которое связывает чайную чашку с руслами рек...