«Эрл Грей» – самый популярный ароматизированный чай планеты. Чёрный чай пропитывается маслом бергамота, которое и дарит напитку необычный вкус. Аромат бергамота придаётся чаю двумя очевидными способами: Что такое бергамот Бергамот – это цитрусовое растение, являющееся гибридом померанца и цитрона. Померанец, в свою очередь, считается гибридом помело и мандарина. В общем, если всё упрощать, бергамот – это такой продвинутый лимон, из которого добывают эфирное масло. Оно используется в парфюмерии и производстве чая, а ещё из бергамота делают мармелад...

О чайном купаже с натуральным цитрусовым ароматизатором Изначально Эрл Грей представлял собой смесь китайского черного чая, ароматизированную маслом бергамота. Однако, со временем, этот термин расширился и теперь относится к различным чайным смесям, включающим цитрусовые добавки в виде масел или цедры. В данной статье мы подробно рассмотрим происхождение, уникальные характеристики, технологию создания и правильный способ приготовления знаменитого чая Эрл Грей. Первые упоминания о чае Earl Grey датируются 19 веком, периодом его активного распространения в Великобритании...