После чашки чая многие ощущают приятное спокойствие: мысли становятся чуть менее суетливыми, а напряжение отступает. При этом сонливость обычно не появляется - наоборот, иногда становится легче сосредоточиться. Одно из веществ, которому приписывают такой эффект, - L-теанин. Он содержится в листьях чайного куста и давно привлекает внимание исследователей. Но вокруг теанина появилось немало преувеличений: его называют почти натуральным успокоительным и обещают защиту от стресса. Что известно на самом...