Разговоры о том, опасно ли кипятить воду дважды, идут давно. И это несмотря на то, что специалисты пришли к конкретным выводам, можно ли пить такую воду. Неужто в чайнике и правда яд? На это ответили в Роспотребнадзоре. Вода в чайнике остыла, и возникает вечный вопрос: можно ли греть её снова - или это уже "мёртвая" жидкость, которую лучше вылить? Миф о повторном кипячении пережил не одну кухню и не одно поколение, поэтому стоит разложить его на факты. Идея "ядовитой перекипячённой воды" выросла...

27 июня отмечается Всемирный день рыболовства! Это отличный повод выбраться к воде, сварить уху, пожарить улов или купить к столу копчёную рыбу. Но у праздника есть и обратная сторона. Летом рыба быстро портится, домашняя засолка часто делается на глаз, а начинающие кулинары иногда берутся за продукты, которые требуют опыта и строгой последовательности действий, ошибка в которой может привести к трагедии. Отравление рыбой может выглядеть как обычное пищевое расстройство, но иногда за похожими симптомами...